Автоклав Сельмаш для консервирования, 22 л / домашний консерватор для заготовок / 2 в 1 на воде и на пару Завод Сельмаш

Автоклав Сельмаш – недорогой и эффективный автоклав напрямую от производителя!Сегодня приготовить вкусную ароматную тушенку и множество других деликатесов не составит труда, если у вас есть автоклав. В отличие от ручного способа консервации, автоклав берет большую часть задач по приготовлению на себя. С ним не нужно вручную стерилизовать банки, следить за температурой и временем готовки. В период сезонных заготовок (да и в другое время тоже) это просто незаменимый инструмент на кухне любой домохозяйки.С ним вы можете приготовить:соленые огурцы/помидоры;лечо;тушенку из рыбы или мяса;соус;варенье;сгущенку;суп и кашу;компот и другие кулинарные фантазии.Готовьте без труда с автоклавом СельмашНаполните банки продуктами согласно рецепту и плотно закройте крышкой (можно использовать как крышки СКО, так и твист-офф). Важно! Для работы с СКО крышками требуются специальные зажимы.Выберите режим приготовления: на пару или воде. Для режима «на воде» заполните бак водой доверху, оставив воздушный зазор 2-3 см до верхнего края емкости, либо заполнив водой выше крышки верхней банки на 2 см. , для режима «на пару» — 2-3 литра воды.Установите банки в автоклав.Подготовьте аппарат в готовке: закройте крышку, кран воздухоотвода оставьте открытым. Поставьте аппарат на нагрев.Начните нагрев. При 80-90°С закройте воздухоотводный кран.Готовьте нужное количество времени согласно рецепту и получайте вкусные ароматные блюда!2 режима работы – на пару И на водена пару: в бак заливается 2-3 литра воды. Нагрев и остывание автоклава происходит быстрее, чем на воде. При нагревании автоклав заполняется паром. Банки нагреваются от пара. Воздух выходит через кран на крышке. Нагрев занимает 10-20 минут, приготовление – 20-40 минут, остывание – 60 минут. Общее время готовки 2 часа.на воде: бак заполняется практически полностью водой, оставляется воздушный зазор 2-3 см до верхнего края емкости, либо заполняется водой выше крышки верхней банки на 2 см. Банки нагреваются от воды. Давление внутри автоклава автоматически стабилизируется специальным клапаном. Нагрев занимает до 2 часов, приготовление – 20-40 минут, остывание – 12 часов. Общее время готовки 15 часов.Режим на воде — это привычный и классический метод, но мы рекомендуем присмотреться к паровому. И вот почему:1. В паровом режиме автоклав легче — не нужно заливать автоклав до краев (хватит 2.5 л воды), в отличие от режима на воде.2. В паровом режиме время готовки в 3,5 меньше, чем в жидкостном.3. Паровой режим требует примерно в 5 раз меньше электроэнергии или газа за счет меньшего времени готовки.важна каждая детальсливной кран. Бак оснащен краном для слива жидкости, что позволяет комфортно использовать автоклав.надежное крепление крышки. Крышка фиксируется 6-ю рым-болтами — самый прочный и проверенный временем способ крепления. Риск разгерметизации или травли давления отсутствует.предохранительный клапан. В конструкции автоклава Сельмаш есть клапан сброса, он стравит излишки давления и обеспечит 100% безопасность процесса консервации.дышащий клапан. В конструкции автоклава есть обратный клапан, выравнивающий давление внутри банок и внутри автоклава при остывании, снижая риск срыва крышек до 0.контроль температуры. Биметаллический термометр не подвергается давлению и дает показания с точностью до 0.1°C.манометр. Сообщит, какое давление внутри аппарата.можно использовать зажимы. Внимание! Крышки СКО можно использовать только вместе со специальными фиксирующими зажимами. Без них велик риск, что крышки сорвет с банок.усиленное ДНО для всех типов плит. Дно толщиной 2 мм имеет ферромагнитную прослойку, благодаря чему его можно нагревать на любом типе плит, в том числе и на индукционной.используйте КАК самогонный аппарат. На крышке аппарата есть 1,5-дюймовое кламповое отверстие, к которому можно присоединить колонну или сухопарник, превратив таким образом автоклав в полноценный самогонный аппарат! Первоклассные напитки, которые вы нам нем сделаете, станут прекрасным дополнением к блюдам, что были сделаны ранее в автоклаве.вместимость автоклава — до 15 банок ПО 0,5 лОсвободит ваш морозильник, обеспечит запасамиВнутрь автоклава помещается 3 уровня банок 0.5 л по 5 штук на каждом. 15 банок консервов — это стратегический запас на несколько месяцев для одного человека. При желании цикл готовки можно повторить, тем более что на это потребуется совсем немного времени — 1.5-2 часа. Также готовить можно в банках 0.7 л по 8 шт, банках 1 л по 6 шт, банках 3 л по 1 шт.Автоклав решит проблему переполненного морозильника, ведь готовые консервы можно хранить при комнатной температуре или в прохладном погребе.характеристики:Объём автоклава – 22 л;Диаметр бака – 260 мм;Высота бака – 425 мм;Высота в сборе – 530 мм;Вес без упаковки – 7.7 кг;Материал – нержавеющая сталь AISI 304, AISI 430;Материал уплотнений – силикон;Рабочее давление, не более – 0,14 МПа;Температура стерилизации, не более – 120°C;Толщина стенки – 1,5 мм;Толщина дна – 2 мм;Толщина крышки – 1,5 мм;Типы плит – газовые, стеклокерамика, электрические, индукционные.